Dem Restaurator obliegt die besondere Aufgabe, ein Kunstwerk als Dokument seiner Zeit in seiner unverfälschten Authentizität zu erhalten. Er muss dabei sehr einfühlsam vorgehen. Das bedarf nicht nur handwerklicher Fertigkeiten, sondern auch kunsttechnologischen, kunsthistorischen, ikonographischen, physikalischen und chemischen Wissens.