Dem Restaurator obliegt die besondere Aufgabe, ein Kunstwerk als Dokument seiner Zeit in seiner unverfälschten Authentizität zu erhalten. Das bedarf nicht nur handwerklicher Fertigkeiten, sondern auch kunsttechnologischen, kunsthistorischen und ikonographischen Wissens. Bei kirchlichen Bildwerken steht oft die Wiederherstellung der liturgischen Verwendung im Vordergrund.